• دجاجة كاملة مغسولة
• خل و ملح و طحين
• بصلة كبيرة مفرومة
• حب هيل وخرقوم و فلفل اسود و بهارات الدجاج.
• فص ثوم مدقوق و يخلط معه البهارات
• خضار مشكلة مثل ذرة حبيبات
• بطاطا مقطعين ..حبةمطيشة مفرومة و

نعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او
شقوق كبيرة) و نرش عليها الهيل و فلفل اسود و
قرفة والخرقوم و بهار مشكل و ملح و قليل من
الصويا صوص و نفرك الدجاجة بالمكونات جيدا
من الداخل و الخارج وفي الفتحات .
ثم نحشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك
بالبهارات.
ونقلب الخضار مع بعضها و نضع عليها القليل من
الملح و الفلفل الاسود.
ثم نضع القليل من الخضار داخل كيس الشوي
ونضع الدجاجة على الخضار و نوزع باقي
الخضار حولها.
والحرص على غلق الكيس جيدا و عمل فتحة
صغيرة بالكيس.
و ندخلها الفرن لمدة ساعة و نصف تقريبا الى ان
تستوي و بعدها نحمر الوجه .