أكلة موقع الطبخ الأول

أكلة موقع الطبخ لوصفات الطبخ المصورة ، تجدون معنا الطبخ العربي، الطبخ المغربي ، الطبخ الجزائري ، الطبخ السعودي ، الطبخ التونسي ، الطبخ المصري، الطبخ الفرنسي، الطبخ الإماراتي، الطبخ الأردني، الطبخ الشامي، الطبخ الفلسطيني ، الطبخ الخليجي و الطبخ بكل أنواعه و الطبخ بكل أصنافه

أكلة موقع الطبخ الأول يحتوي بالإضافة لوصفات الطبخ، نصائح الطبخ،قاموس الطبخ ،مفاييس وأوزان الطبخ ، مقالات الطبخ و الكثير من المفاجئات

الحريرة المغربية

ربع كيلو لحم غنمي مقطع قطع صغيرة
القزبر والمعدنوس+لكرافس
ربع كيلو طماطم طرية محكوكة
ملعقتان كبيرتان من الطماطم المركزة
بصلة
100 غ حمص سبق له نقعه في الماء ليلة كاملة
100 غ عدس
50 غ شعرية رقيقة
بيضة او بيضتان حسب الذوق
دقيق +ماء
الملح
الابزار+ سكين جبير+فلفل احمر
قليل من الملون الاصفر او الزعفران
كاس صغير زيت نباتي

وصفة مقدمة من

assia

نضع في طنجرة الطهي السريع كاس صغير زيت نباتي قطع اللحم +بصلة مقطعة +الحمص ونضعها فوق النار حتى يتقلى اللحم ثم نضيف اليه الملح والتوابل والقزبر والمعدنوس ولكرافس حيث سبق طحن كل هذه المواد من قبل و الطماطم الطرية والمركزة مع لتر من الماء . ونتركه مدة 20 دقيقة او اكثر حتى ينضج اللحم تقريبا.

بعد ذلك نضيف العدس ونتركه يطهى مع الكل حوالي 10 دقائق...
مع اضافة الماء عند الحاجة

ثم نضيف الشعرية وبعد بضع دقائق نضيف خليط الدقيق والماء ثم البيض
ونتركه حتى يطهى جيدامع التحريك في المرحلة الاخيرة.