• 3 أكواب أرز
• ربع كوب زيت
• 250 جرام لحم مفروم
• 2 كوب بازيلا
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• ربع ملعقة صغيرة كمون
• ملح حسب الذوق
• نصف كوب صنوبر
• 5 أكوب من الماء

1. يغسل الأرز و ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى
2. يحمر اللحم المفروم في بعض من الزيت حتى يجف الماء
3. تضاف البازيلاء و و الفلفل الأسود و الملح و البهارات و يحرك جيدا ثم يترك على نار متوسطة حتى تنضج البازيلاء
4. يوضع الماء في الإناء و يضاف إليه بعض من الملح و يترك حتى يغلي ثم يضاف الأرز و يترك على نار قوية حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج الأرز
5. يوضع الأرز في طبق التقديم ثم يوضع خلطة اللحم فوق الأرز و يقدم